股票配资知识网 杭城知名美食街多家店铺关门？最新回应
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“啦喜街关了不少店铺，怎么回事啊？”
近日，有网友向潮新闻“记者帮”反映， 杭州顶流美食街——啦喜街有一片区域店铺都关闭了，目测关闭的店铺近30家，“从没有见过这种现象，以前啦喜街一铺难求，如今空置了这么多，啦喜街是发生了什么事情吗？”
中午的啦喜街仍有人流 记者 章然摄
不少网友担心，超爱的“19号铁板炒饭”“温州瘦肉丸”等网红摊位是不是也关门了，不希望这份青春记忆消失。
啦喜街确有30家左右店铺关门
背后有房租、客流等多种原因
10月18日中午，虽然是工作日，啦喜街的客流仍有不少，穿着时尚的年轻人穿梭其中。
啦喜街后段30多家店铺关门歇业 记者 章然摄
啦喜街主街上，入口处摆放了一批脚手架，工人正在工作。街上的小吃很多，寿司、炸里脊、烤猪蹄……不时传来阵阵香气。
但步行一段时间，到达啦喜街中间位置的街町酒店，关闭的店铺突然多起来了。一眼望去，30家左右的铺位都关门歇业，“旺铺招商”的红色广告排成一排。
除了关闭的30余家铺位外，美食街后段仍有5-6家铺位还在营业。
温州苍南瘦肉丸的老板娘龚女士说，包括自己在内， 美食街后段的店铺的合同是9月底到期，不少店家没有续租，所以一下子空出来很多店铺。“从9月底到今天（10月18日），还没看到有新店铺进来。”
老店瘦肉丸铺位 记者 章然摄
为何这些店铺离开，龚女士说原因有多方面。
“对于老板来说，房租比较贵，14万一年。”龚女士说，之前美食街客人多，附近的学生、慕名而来的年轻人、打卡的游客，店家不愁生意，为了多赚点钱，美食街的老板工作时间都比较长，大部分是早上10点多至凌晨1-2点，全年无休。
但是， 今年美食街的确出现了一定程度的客流下降，“可能是学校里面也有了小吃摊位，竞争对手变多，加上啦喜街运营多年，食客们也有一些审美疲劳。”
龚女士觉得，今年美食街的客流量至少下降了好几成。
“而且，我们的铺位位于啦喜街的后段，人气稍微弱一些。”龚女士说，客流下降收入减少，房租负担不了，自然不少店铺就不再续租了。
而龚女士依然坚守在此，“一方面我年纪大了，已经50多岁，在街上工作近20年，不想再变动了。”此外，作为一家老店，有一批忠实粉丝，生意比较稳定。
网红店铺“19号铁板炒饭”仍在坚守 记者 章然摄
网红店铺“19号铁板炒饭”也没搬走， “我不怕，这么多年了，有一批老顾客，不愁没生意。”老板说，美食街同质化的店铺多，竞争中，老店存活能力更强，客流下降时，老店总能多坚持一段时间。
留下的店铺里，老板们都在想办法生存。
“已经有不少顾客来问了，怎么一下子关了这么多店铺，是不是啦喜街要关门了。”古早车轮饼的老板娘说，啦喜街后段一些店铺关门后，对自己的生意有一些影响，“一些顾客看到不少店铺关门了，就不再往后段走过来。”
于是，她在啦喜街前段又盘下一个店铺位置，“前面人气高点，为了生存嘛，只能尽量往前搬。”
不止车轮饼的老板娘要搬，美食街末尾的一家臭豆腐店铺也要向前搬去。
“以前一天的营业额是几千元，现在一天营业额是1000元、800-900元，肯定要想想办法。”烤生蚝摊位老板说，他们夫妻俩不招工，自己干，减少支出。努力做好味道，希望能吸引更多客人。
啦喜街不会关闭
反而要迎来重大升级
啦喜街，也称杨家墩商业街。
它初建于2005年至2007年间，共12幢商业用房，总面积约27000平方米。因为靠近高教园区，商业街吸引了大量的摊贩，最高峰时，共有大大小小各类商铺700余家，大多以农村自建房沿街商铺为主，缺乏有效管理手段，每到人潮退去的时候，就会留下大量的垃圾和脏兮兮的村道，被学生们打趣称为“垃圾街”。
美食街后段人流较少 记者 章然摄
随着名声越来越响，“垃圾街”逐渐成为了闻名杭州的一条网红美食街。
目前，啦喜街共有各类经营商铺404家，其中小餐饮187家，小服装店154家，小娱乐场所4家、酒店旅馆9家、小美容美发18家、小商店28家、小诊所1家。
因靠近学校，在啦喜街上，留下了很多人的青春回忆。对于美食街上大批店铺关门的消息，网友更多是担心，“毕竟谁还没有吃过啦喜街的枣糕、瘦肉丸、萝卜牛杂。希望它能越来越好。”一位网友留言说。
关门的店铺都铺上了招商广告 记者 章然摄
啦喜街目前处于什么状态？网友担心的美食街关闭情况会不会出现？
记者从啦喜街的管理负责人杨先生处了解到 ，啦喜街30余家店铺关门，是为了促成美食街的转型升级。
“今年，由于夜经济的发展，美食小吃竞争加大，啦喜街面临着一些挑战。为了更好地适应新形势，我们决定要发展出一批大店，譬如炒菜、火锅等大店，集中在美食街后段，从而形成小吃和大店共同发展的局面，丰富美食品类。”杨先生说， 大家可以放心，啦喜街绝不会倒闭，下半年还将举办一次小吃文化节，等到明年年初，美食街转型升级成功，大家会看到一个全新的啦喜街。
潮新闻 记者 章然
责任编辑：周勤
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